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「小高姐」炒鸡丝做法 食材 步骤
09-21来自B站的“小高姐的魔法调料”，简单记录，侵权删。用料鸡丝部分鸡胸肉200g盐1/8茶勺胡椒粉1/8茶勺生抽2茶勺水1汤勺玉米淀粉1/2茶勺油1/2茶勺炒鸡丝油1汤勺香醋1/4茶勺配菜油1汤勺豆豉1/2汤勺配菜，蘑菇青椒水淀粉盐，老抽1...
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【步骤图】小份量｜全麦红糖贝果面包 （参照小高姐配方）食谱大全和做法
06-15第一次做贝果就参考小高姐的配方和步骤，但没有最后加料，只是普通贝果，真的很喜欢吃贝果的韧皮，不知不觉就成了早餐必备，平均两三天就会做一次。但女生吃一个有点多，就按比例减量，这个配方大小合适小胃口。这个改良的过程主要...
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小高姐的蛋黄酥做法 食材 步骤
01-03用于自己记录用大家要详细的做法去bilibili找小高姐吧蛋黄酥食谱：可以做10个蛋黄酥豆沙馅：红豆：200克水：700克碱面或者小苏打：1/8小勺油：120克黑糖或者红糖：100克咸鸭蛋10个煮熟酥皮：水皮面团：中筋面粉：100克水：55克糖：15克无盐黄...
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酱牛肉（小高姐）做法 食材 步骤
08-16用料牛腱克酱牛肉（小高姐）的做法牛肉切大块，洋葱切圈，泡入酱油过夜整个酱汁倒入高压锅，加花椒，香料，甜面酱，盐，高压锅20分钟...
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【步骤图】搬运：小高姐葱油大饼食谱大全和做法
06-28用料中筋面粉390克温水250克酵母4克盐2克油22克油酥油50克面80克葱白30克盐4克搬运：小高姐葱油大饼的做法温水化开酵母，全部揉成面团看不到干粉为止，醒半小时半小时后揉光面，倒入油封面，擀开擀平后再醒半小时准备油酥面团...
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小高姐版粉蒸牛肉做法 食材 步骤
11-08刷哔站刷出来的正好家里有袋牛肉江西室友吃得快哭出来了用量稍有调整～是不辣的版本哦～用料牛肉1磅🌟腌料🌟🐂🐂🐂🐂黄豆酱1汤勺腐乳2块姜末1茶匙红糖1茶匙白胡椒一点五香粉一点生抽1汤勺老抽1.5汤勺🌟裹粉🌟🐂🐂🐂🐂糯...
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【步骤图】舒芙蕾（小高姐烤箱版）食谱大全和做法
12-29小高姐原方用的是黄油，我换成了玉米油糖也减了一半，更健康一些，只是回缩比较严重，但味道也还不错。用料鸡蛋3个低筋面粉20克糖25克玉米油33克牛奶120克舒芙蕾（小高姐烤箱版）的做法蛋清蛋黄分离。油热到60-70°，保持小火倒入...
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小高姐的烧南瓜🎃做法 食材 步骤
08-15万圣节快到了，看到超市琳琅满目的南瓜突然想吃。做起了小高姐的这道烧南瓜，用料简单，快手而且营养满分用料生抽1.5勺日本南瓜半个小高姐的烧南瓜🎃的做法南瓜切块，越薄越容易熟；切好后加入油，开火。等油热了把切好的南瓜放...
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【步骤图】小高姐菜谱-家常拍黄瓜食谱大全和做法
08-04自从学会这道小高姐的拍黄瓜之后，基本每星期都会做，10分钟搞定，又快又美味味道绝对不输外面餐馆的拍黄瓜注意大蒜一定要捣成蒜泥，这样酱汁才更入味用料黄瓜1根香醋1大勺香油1小勺盐1小勺辣椒油1大勺糖1小勺生抽半勺大蒜2...
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【步骤图】小高姐的自制鲜奶酪食谱大全和做法
02-02菜谱出自b站小高姐视频，保存文字版以便自己查看翻阅。很多人都问到披萨（pizza）的做法，那我们就从披萨奶酪开始做起吧。马苏里拉（mozzarellacheese）奶酪有两种做法，一种是利用乳酸菌发酵产生酸，让牛奶结块。另外一种就是直接用...
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小高姐巧克力戚风做法 食材 步骤
06-17我的烤箱温度偏低315F盖铝箔纸1hr，去铝箔纸20min水浴法，预热烤箱的时候即加水。烤箱最下层烤如果300F，上蹋下凹，切开整个中间死面层用料鸡蛋6个，largeeggs完全参考小高姐的方子小高姐巧克力戚风的做法除了温度其余完全小高...
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【步骤图】小高姐 牛肉韭黄酸汤水饺食谱大全和做法
10-09综合了小高姐的牛肉韭黄和羊肉饺子我自己的酸汤是简易版用料韭黄克香菜根牛肉克香油1勺盐克虾皮把面粉400克水192克香醋2勺花椒油1勺小高姐牛肉韭黄酸汤水饺的做法400g面粉192g水1勺盐面团大概做40个饺子🥟面团揉好保...
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【步骤图】小高姐的焖烧牛排骨🥩改良版 instant pot roast beef back ribs🍖压力锅炖牛排骨食谱大全和做法
12-18用料牛排骨番茄2个洋葱半个蒜8瓣生抽2大勺糖1大勺番茄膏1大勺黑胡椒1小勺盐1大勺小高姐的焖烧牛排骨🥩改良版instantpotroastbeefbackribs🍖压力锅炖牛排骨的做法排骨泡冷水去血半小时洗净2个番茄切块洋葱大的半个切...
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【步骤图】小高姐戚风6寸版本食谱大全和做法
12-26朋友们，荣耀属于B站大神【小高姐】，我这里只是参考他的8寸5蛋方子，记录一下6寸的配方用料牛奶45克玉米油45克细砂糖35～45克低筋面粉60克鸡蛋3个香草精2～3滴玉米淀粉5克（选择性替代60克的低筋中）可全部低筋小高姐戚风6寸版本...
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【步骤图】蒜香面包（小高姐）食谱大全和做法
09-16小高姐原方用料面团:高筋面粉300克酵母2克温水160克糖12克盐2克油24克蒜蓉酱:大蒜1头葱白1段黄油50克盐4克蒜香面包（小高姐）的做法酵母用温水化开加入面粉，糖，盐，油，揉成面团，室温下醒面20分钟继续揉面，揉成光滑面团表面抹少...
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鸡蛋饼 小高姐版做法 食材 步骤
08-17用料鸡蛋3个面粉92克中筋面粉牛奶167克温盐2克黑芝麻2克鸡蛋饼小高姐版的做法所有东西用打蛋器打匀，铸铁锅烤热，倒油，小高姐倒了25g油，哗！好多，我减肥，少点油把锅涂匀。倒入面糊，撒上芝麻。放入220度预热的烤箱，220度烤20分钟...
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红豆饼（小高姐）做法 食材 步骤
07-30小高姐的菜谱，饼饼很软，特别好吃用料面粉400克糖12克盐1克开水83克温水125克酵母3克鸡蛋2个油24克豆沙450克红豆饼（小高姐）的做法将面粉，盐，糖混合均匀，倒入热开水，用筷子画圈搅拌成絮状即可室温水与酵母粉混合，将混合好的酵母...
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【步骤图】小高姐可可戚风（6寸-水浴法）食谱大全和做法
08-31记录配方，B站有视频用料蛋白3个蛋黄3个低粉39.2克可可粉16.8克牛奶67.2克细砂糖42克玉米油42克小高姐可可戚风（6寸-水浴法）的做法水浴法...
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【步骤图】「转载」小高姐的炸油条食谱大全和做法
02-21自用，来自小高姐，侵删~~~原视频地址：用量为减半分量自己做的油条吃着真的好开心做完回过神发现竟然没加水耶感觉很营养【误小店买的油条明显不够好一入口就不对还可以拿来复刻桃源眷村的芝麻糖霜油条和肉燥饭团，不用担心...
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【步骤图】小高姐的炸鱼排自用菜谱食谱大全和做法
12-12记录自用，原po小高姐的魔法料理。用料鱼1.2kg盐2g黑胡椒1g中筋面粉70g油炸鱼的量中筋面粉150克玉米淀粉75克泡打粉4克盐2克小苏打1克辣椒粉1克水264克白醋2克小高姐的炸鱼排自用菜谱的做法原po用鳕鱼，且量较大；我消耗巴...
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【步骤图】超好吃的牛肉馅饼（小高姐食谱改良版）食谱大全和做法
09-18小高姐的牛肉馅饼食谱超级棒，做出来的饼超级好吃，但考虑到国内外原料以及个人口味的差别，我做了几次之后做了一些调整，感觉出品更好一些。用料中筋面粉400克牛肉480克土豆450克洋葱80克盐、十三香、孜然粉、白胡椒粉、生...
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小高姐的红豆饼做法 食材 步骤
12-22菜谱来自b站小高姐的魔法调料下厨房没找到这个方子仅作记录用料面粉140克开水60克室温水40克面粉80克泡打粉1/2小勺食用油40克豆沙320克（我用了240克）小高姐的红豆饼的做法如图...
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来自小高姐的菜谱做法 食材 步骤
01-26个人练习记录，请勿上传作品，感谢🙏！用料热爱来自小高姐的菜谱的做法个人记录具体配方关注公众号“小高姐的魔法料理”...
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小高姐版法棍面包做法 食材 步骤
07-08喜欢法棍那种柔韧的口感，看了小高姐的视频就买了烘焙石板和烘焙石，完成了这个法棍，第一次操作，感觉还不错！做好了就吃了半个，真的越嚼越香，适合减肥人群。用料高筋面粉450克水340-20克盐8克酵母2克小高姐版法棍面包的做法用...
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【步骤图】跟着小高姐做了「酸辣土豆丝」食谱大全和做法
07-20用料土豆2个辣椒丝葱丝一起炒花椒干辣椒煸香捞出醋糖盐调味跟着小高姐做了【酸辣土豆丝】的做法两个土豆擦丝放在水里放2、3勺白醋增加清脆感亲测这样土豆丝会白白的不粘锅切些葱丝辣椒丝提色增香切好之后土豆丝控水...
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