简单又美味，香到骨头里。小高姐的原方中，羊排放烤架上烤熟。
用料
| 盐 | 5-10克 |
| 干辣椒 | 6-8个 |
| 孜然 | 2 tablespoons |
| 香菜籽 coriander seed | 1 tablespoon |
| 羊排 | 1扇 |
小高姐的烤羊排的做法
Costco羊排，凉水浸泡1小时。取出，厨房纸擦干表面水分。去除多余脂肪（留着更香）。沿骨头切成块。
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准备调料。干辣椒，剪小段（这样打出来更细），先打几秒钟至粗颗粒。加孜然，香菜籽，盐，全部打碎。
腌羊排。调料均匀抹在羊排上，冰箱冷藏腌过夜。
烤制。小烤箱broil，单面3-5分钟。
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ta~Ta~ 趁热吃！
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小贴士
锡纸最好用heavy duty的