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用料
一人食烤鸡翅(小高姐配方)的做法
这是小高姐的配方,我自己做了,改了下,记录一下。先鸡翅解冻,冷水泡出血水,洗净,擦干。
加四勺生抽,一勺老抽,一大勺花椒,葱姜切段放入。冰箱冷藏24小时。
土豆切片,铺在烤箱专用玻璃盒里。鸡翅取出,摆在土豆上面,撒少量盐。
预热,烤箱210度,25分钟。打开鸡翅稍微翻一下,230度,15分钟。
做了很多次,入味,多汁。