家里还剩下一些三文鱼边角料,为了不浪费,炒一个简单又美味的时蔬吧。
用料
三文鱼边角料 | 3块 |
荷兰豆 | 200克 |
胡萝卜 | 3根 |
小红萝卜 | 2个 |
盐 | 少许 |
欧芹碎 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
三文鱼边角料炒时蔬的做法
准备,清洗食材。
荷兰豆横着剖开,萝卜切圆片
适量橄榄油,香煎三文鱼,熟了捞起备用。
其中一块三文鱼用勺子撵碎,蒜切成末。
煎过三文鱼的鱼油煎胡萝卜一分钟左右。
加入荷兰豆和蒜末。炒香。
加入三文鱼碎,少许盐,翻炒,起锅
装盘,放入小红萝卜片。撒一点欧芹碎。
小贴士
1.煎过三文鱼的油煎蔬菜,让蔬菜更香。
2.蒜末和欧芹可以提升风味。