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用料
子姜鸡丝的做法
备料:1 生姜切丝,蒜切片,花椒一小把,放下一起2 鸡胸肉切丝3 青椒2小根,剁椒一勺,泡椒一支,切碎,一起泡在泡椒酸水里
4 蒜,姜,花椒下锅爆香;5 鸡胸肉下锅,炒到半熟,加盐和糖;6 加一勺白酒,翻炒到鸡肉熟:7 加入配菜,比如小木耳,炒2分钟;8 加入剁椒,泡椒,青椒,酸水,炒2分钟出锅。