卡士达酱试验做法 食材 步骤

用料  

卡士达酱试验的做法  

1. 所有材料放一起搅拌，过筛，加热。

2. 过筛之前，蛋黄有些没有搅拌开

3. 过筛以后细腻很多

4. 直接到入不粘锅加热

5. 发现有点凝固马上关火，用余温就可以了

6. 关火后慢慢买变得更加粘稠

7. 成品，很香很甜，奶香味十足。

小贴士

我还尝试过增加玉米淀粉和牛奶的量，但是没有增加蛋黄量用的全蛋，结果变成了泥状，面粉的口感，不顺滑，冷藏以后直接变果冻了！