卡士达酱面包做法 食材 步骤

超柔软‼奶香浓郁、零失败的卡仕达夹馅面包

用料  

卡士达酱面包的做法  

1. 1 /  卡仕达酱所有原料混合，搅匀，过滤一遍，小火熬煮至粘稠，关火，记得边加热边搅拌，熬好的卡仕达酱表面记得盖上保鲜膜，以免干皮。

2. 2 /  除黄油以外的原料混合，用筷子搅拌至棉絮状，厨师机3档揉8分钟，揉至易破的粗膜。

3. 3 /  加入黄油，4档揉8分钟揉至不易破的手套膜即可。

4. 4 /  揉好的面团室温醒发至2倍大，排气，均匀的分成9份，取一面团，擀成椭圆形，一边放上卡仕达酱，对折起来，捏紧收口，用刮刀切三个口子。手指沾水，沾少许白芝麻，点在面包胚上面。

5. 5 /  做好的面包胚室温醒发1.5倍大，表面刷少许牛奶。送入预热好的烤箱上下火180度，中层烤18分钟，上色差不多记得加盖锡纸。

6. 6 /  好吃的甜面包——卡仕达酱面包就做好了！