难度：容易
准备时间：25分钟
总时间：1小时40分钟
产量：4人份
用料
| 姜（切片） | 5克 |
| 蒜 | 20克 |
| 油 | 15克 |
| 牛腱（去筋膜，切1.5厘米块） | 400克 |
| 酱油 | 50克 |
| 辣豆瓣酱 | 50克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 番茄（切块） | 100克 |
| 白萝卜（可选，切块） | 150克 |
| 胡萝卜（切块） | 150克 |
| 干月桂叶 | 1片 |
| 水 | 900克 |
| 葱（切葱花） | 5克 |
紅燒牛肉湯（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法
將薑片、蒜頭和油放入主鍋，以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入牛腱肉、醬油、辣豆瓣醬和冰糖，以5 分/100°C/速度 1拌炒。
加入蕃茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、月桂葉和水，以50 分/100°C/反转/速度 1烹煮，在主鍋中燜15分鐘後，盛入碗中，加入蔥花，趁熱享用。
小贴士
可依個人喜愛的牛肉口感調整做法3的烹煮時間。