用料
红薯粉 | 200克 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
花生米 | 20颗 |
糖 | 适量 |
陈醋 | 4勺 |
香菜碎 | 适量 |
奶白菜 | 2棵 |
豆腐皮 | 半张 |
蚝油 | 0.5勺 |
葱花 | 适量 |
蒜泥 | 适量 |
油泼辣子 | 3勺 |
超简单酸辣粉的做法
红薯粉提前泡软
奶白菜掰开洗净
豆腐皮切长条(我比较爱吃豆制品,可以不加)
碗底加入葱花、香菜、蒜泥(爱吃辣可以加入一些小米辣)加入2勺生抽、半勺蚝油、3勺油泼辣子(辣椒粉、芝麻、少量十三香用热油泼制)
碗中加入煮粉的汤,把粉捞入,奶白菜和豆腐皮烫熟捞入碗中,撒上花生
嗦粉啦