还记得上学那会，深圳华强北的酸辣粉好好吃，今天就想试一下自己动手，味道如何，请教了一下同事，再结合一下自己回忆
用料
| 红薯 | 3个 |
| 花生米 | 一些 |
| 醋 | 几勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 一点 |
| 浓汤宝 | 1个 |
| 榨菜 | 半包 |
| 糖 | 半勺 |
| 蒜末 | 半碗瓣 |
| 大葱 | 小半根 |
| 陈醋 | 几勺（看情况） |
| 白醋 | 一勺（看情况） |
| 海底捞火锅底料 | 一小块 |
不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法
首先开水烫软红薯粉，然后放冷水泡
![不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法步骤图 第2张]( "不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法步骤图 第2张")
烫的过程中准备好配菜：香菜、蒜末、大葱其实也不用放
![不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法步骤图 第3张]( "不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法步骤图 第3张")
热锅放油，然后放下蒜末、大葱翻炒香～其实不放大葱也完全没影响
![不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法步骤图 第4张]( "不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法步骤图 第4张")
然后拨一小块海底捞红油火锅底料下去翻炒（不能吃辣的就放少点，爱吃辣的放多点）
![不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法步骤图 第5张]( "不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法步骤图 第5张")
翻炒香后放水进去～再放一个浓汤宝（我没做高汤，就用浓汤宝代替吧）～放一点点盐，一点糖，一点鸡精，放两勺陈醋，一勺白醋（但是醋要一点点放，边放边调味，每个人喜欢的酸度不一样）
![不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法步骤图 第6张]( "不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法步骤图 第6张")
调好味道放入红薯粉再烫一下入味，大火煮开后就把粉分好到碗里
![不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法步骤图 第7张]( "不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法步骤图 第7张")
然后淋上汤，放一点榨菜（这是灵魂），一点花生米（灵魂），一点生蒜末，一点香菜
![不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法步骤图 第8张]( "不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法步骤图 第8张")
完成啦✅超级美味！！！
![不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法步骤图 第9张]( "不输街边档的酸辣粉（超简单）的做法步骤图 第9张")
