自从吃了在朋友家小区吃了一碗口味清爽酸辣适中,一点怪味都没有的酸辣粉之后就欲罢不能,每次连汤都喝干净,自己做了好几次终于把这个味道整理出来,大家赶紧做起来,哈哈哈!今天写的量是一人份
用料
红薯粉(宽细都行) | 一把 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
花椒面 | 2克(大概4分之一勺) |
辣椒油 | 1勺 |
麻油 | 半勺 |
蒜 | 1瓣 |
香菜 | 看你心情 |
花生碎 | 可有可无 |
盐 | |
鸡精 |
无敌超好吃酸辣粉 超简单的做法
粉条提前泡好 我都是晚上泡 第二天吃 不泡也可以 得多煮一会 提前泡好的烫一下就熟
煮粉条的时候拿一个大碗加两勺生抽,一勺醋,一勺白糖,一点花椒粉,一点盐和鸡精,加入蒜末,辣椒油,麻油(麻辣按自己口味加)
粉条煮好后捞出放入碗中,舀几勺汤在碗里,拌匀后撒上香菜花生碎,开吃!
小贴士
喜欢吃鱼丸青菜之类的也可以加在里面,也非常好吃哦。 花椒粉是灵魂