家庭简单自制芋圆做法 食材 步骤

周末黄色暴雨天，户外活动没门儿，刚好家有存货木薯粉，红薯和紫薯，芋圆做起来…

用料  

家庭简单自制芋圆的做法  

1. 1、将紫薯和红薯削皮切块隔水蒸熟，趁热加入砂糖和少量炼乳（糖和炼乳都按各人口味添加）
   2、木薯粉加入两小勺热开水稍微搅拌，（搅拌不均或结块不成糊没关系，这步骤可以让芋圆成品出来更有弹性）然后将分别加入到紫薯和红粉里揉成团，再将面团慢慢搓成如图细圆长条。

2. 将芋圆切成小块，洒点玉米淀粉防粘。（如果做多放冰箱冰冻保存的话就适当多放点淀粉）

3. 小锅放水煮开后放入芋圆，煮三五分钟后看到芋圆变透明浮上来就熟了，捞起来放进冷水或冰水稍为泡下，过两三次芋圆会更有嚼劲，最后视各人口味添加其他食物就可！（我是简单的椰汁加炼乳就挺美味了）