炒出來的鐵板魷魚做法 食材 步骤

韓式的鐵板魷魚是吃貨的妳鐘愛的美食之一吧！鐵板魷魚在家就能做出來

用料  

炒出來的鐵板魷魚的做法  

1. 將魷魚洗淨，去內臟撕去表面膜。綽一下（冷水下魷魚）。用冷水綽魷魚，炒出來後魷魚沒有多餘水分。綽的時間不要太久，3分鐘即可。太久魷魚就老了。切條備用

2. 蒜切末，最好細一點，備用。

3. 少許油，放入韓式辣椒醬。攪拌，放入魷魚，翻炒。（因為之前已經半熟，所以不用炒太久），放入蒜末、孜然。翻炒幾下！少許鹽即可出鍋（根據個人口味，我做的時候就沒放，口輕）

小贴士

1.魷魚一定要用冷水，這樣炒出來的美食就和外面買的鐵板魷魚一樣。不然水水很多，影響口感！
2.可以根據個人口味調配，放點糖，或者辣椒面。