用料
姜 | 5--7片 |
葱花 | 20--35克 |
盐 | 15--30克 |
蒜 | 10--25可克 |
花椒 | 20--35克 |
辣椒油 | 7--13克 |
小魷魚 | 240克 |
豆芽 | 30--40克 |
青辣椒 | 40--80克 |
酸菜 | 80--120克 |
豆瓣醬 | 15--30克 |
料酒 | 8--10勺 |
酱油 | 3--4勺 |
草鱼 | 1条 |
醋 | 10--18克 |
味及鮮 | 10--16克 |
麻辣魷,草魚的做法
先把姜,料酒,魷魚和草魚放在郭里小火煮4--8分钟。
然后放入上面所有的物品,大火煮15--25分钟。
再撒上葱花就好了。