麻辣水煮魚烹饪方法窍门 如何做麻辣水煮魚才好吃
烹调艺
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香、辣很合胃口
用料
罗非鱼 | 1条2斤左右 |
水煮鱼酱包 | 1包 |
姜 | 5片 |
鲜花椒 | 少许 |
腌制鱼: | |
盐、生粉 | 少许 |
砂糖、油 | 少许 |
麻辣水煮魚的做法
把材料准备好
鱼叫卖鱼的老板帮你起骨,鱼骨切块放腌料腌鱼
鱼肉切片放腌料拌匀
拌匀放一边腌制15分钟左右
热锅放油放姜
把鱼骨放入锅中
煎到两面金黄
把麻辣包放入锅中炒香
炒香后加入适量滚水
再加入黄瓜
煮5分钟左右把鱼骨、黄瓜拿到深盘内
把鱼片下锅散开
水滚关水
倒入盘内
热锅放油放干辣椒炒香
把炒香的干辣椒倒入鱼面中,小心点会很热的
最后放上一些炒香的芝麻
开动了