用料
| 小魷魚筒，豬肉碎，薑，蔥，蠔油，粟(生)粉，油，生抽 |
釀魷魚筒的做法
小魷魚筒洗淨瀝乾水。豬肉碎放點薑末，蔥，蠔油，粟(生)粉，油拌勻。
![釀魷魚筒的做法步骤图，釀魷魚筒怎么做好吃 第2张]( "釀魷魚筒的做法步骤图，釀魷魚筒怎么做好吃 第2张")
把肉碎用筷子塞進魷魚肚子，頂部用牙籤穿過魷魚頭固定，防止煮的時候肉碎漏出。
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薑片和蔥爆香，魷魚放進去兩面煎一下定型。
![釀魷魚筒的做法步骤图，釀魷魚筒怎么做好吃 第4张]( "釀魷魚筒的做法步骤图，釀魷魚筒怎么做好吃 第4张")
倒一小匙米酒和一小匙生抽進鍋，加蓋，中小火煮到汁收干。
![釀魷魚筒的做法步骤图，釀魷魚筒怎么做好吃 第5张]( "釀魷魚筒的做法步骤图，釀魷魚筒怎么做好吃 第5张")
撒蔥花，起鍋裝碟。
![釀魷魚筒的做法步骤图，釀魷魚筒怎么做好吃 第6张]( "釀魷魚筒的做法步骤图，釀魷魚筒怎么做好吃 第6张")
釀魷魚筒烹饪方法窍门 如何做釀魷魚筒才好吃
烹调艺
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