鐵板蘑菇燒烹饪方法窍门 如何做鐵板蘑菇燒才好吃

受廚友大阪燒的啟發做出了這道菜，可以大量消耗蘑菇蔬菜，減肥友好。

用料  

鐵板蘑菇燒的做法  

1. 食材合影。烤箱預熱上下火180度，同時放入平底鑄鐵鍋。

2. 雞蛋，麵粉，牛奶和調味料混合。

3. 攪拌成糊狀。

4. 青菜用開水燙軟，瀝乾。

5. 蘑菇切片，彩椒切條。

6. 把蘑菇、彩椒、青菜拌入面糊。

7. 取出加熱好的平底鍋，倒入橄欖油。

8. 平底鑄鐵鍋中倒入混合蔬菜。放入烤箱。

9. 烤製20分鐘後取出翻面。入烤箱繼續烤10分鐘。

10. 出烤箱後撒帕瑪森乳酪絲即可。

小贴士

零廚藝，減肥友好。必備工具是平底鑄鐵鍋，保證不會烤糊。