用料
包菜 | 1/4个 |
胡萝卜 | 1/3根 |
洋葱 | 1/4个 |
日式鐵板炒面条 | 1人份 |
蔥 | 少許 |
日式鐵板炒麵的做法
備料: 高麗菜要選圓扁型狀的,菜葉較嫩。豬肉我選里肌肉比較嫩,快炒一下容易熟。也可選擇其他部位的豬肉,後腿肉,或帶點肥肉的五花肉也可以。日式鐵板炒麵裡面有附佐料,所以這道菜完全不用再加任何佐料。
所有蔬菜切絲。肉切絲,用一點點醬油,胡椒略醃一下。
起油鍋,依序先下洋蔥,再下胡蘿蔔,高麗菜,炒至蔬菜變軟。
鍋的中間挪出空位炒里肌肉。炒至肉變白,熟透。
下麵條翻炒,這面條是熟的很容易炒開的,再加入調料包,最後再加蔥段翻炒一下
全程都是大火快炒。
起鍋。完成
內附的炒麵調料包。這是一人份的做法,如要炒多人份,蔬菜,肉的配料加倍即可。