特别好吃 赶紧来做呀
用料
排骨 | 1000克 |
大蒜 | 1头 |
辣椒 | 适量 |
陈皮 | 少许 |
蜂蜜 | 1勺 |
香醋 | 4勺 |
生姜 | 1块 |
八角 | 2个 |
香叶 | 4片 |
白糖 | 适量 |
白酒 | 30ml |
料酒 | 30ml |
味极鲜 | 3勺 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 一丢丢 |
熟白芝麻 | 少许 |
香葱 | 少许 |
蒜香酸辣排骨的做法
肋排焯水沥干
不粘锅热锅不放油,文火将排骨放入翻炒至两面金黄
加入开水,没过排骨
放入几片姜,加上醋,白酒,料酒,八角,香叶,陈皮,小火煮半个小时将蒜,剩余的姜,辣椒,一起剁碎,放入锅中,加入糖,蜂蜜,鸡精,味极鲜,大火收汁,关火撒上香葱碎,翻炒几下
出锅摆盘,撒上白芝麻