用料
| 带鱼 | 条 |
| 油 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 面粉 | 克 |
| 蒜 | |
| 花椒 | |
| 大料 | |
| 蚝油 | |
| 酱油 | |
| 蒸鱼豉油 | |
| 味精 | |
| 白糖 |
妈咪的味道——炸带鱼的做法
刮鱼鳞，将带鱼侧面两边剪掉，洗净。加葱丝、姜丝、蒜丝、花椒、大料（掰开）、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、味精、料酒、少许白糖，腌制一个小时后，沥干。
![妈咪的味道——炸带鱼的做法步骤图 第2张]( "妈咪的味道——炸带鱼的做法步骤图 第2张")
准备一盘面粉。
![妈咪的味道——炸带鱼的做法步骤图 第3张]( "妈咪的味道——炸带鱼的做法步骤图 第3张")
将带鱼放面粉里，面粉要均有包裹带鱼。
![妈咪的味道——炸带鱼的做法步骤图 第4张]( "妈咪的味道——炸带鱼的做法步骤图 第4张")
油热后，开始炸带鱼，小火。
![妈咪的味道——炸带鱼的做法步骤图 第5张]( "妈咪的味道——炸带鱼的做法步骤图 第5张")
炸至暗黄色。晾凉就可以吃啦！
![妈咪的味道——炸带鱼的做法步骤图 第6张]( "妈咪的味道——炸带鱼的做法步骤图 第6张")
【步骤图】妈咪的味道——炸带鱼食谱大全和做法
烹调艺
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