用料
| 鹌鹑蛋 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
| 大料 |
妈咪的味道——煮鹌鹑蛋的做法
将鹌鹑蛋洗净，慢点洗以免破。
![妈咪的味道——煮鹌鹑蛋的做法步骤图 第2张]( "妈咪的味道——煮鹌鹑蛋的做法步骤图 第2张")
凉水下锅，开火，放入花椒、大料，两勺盐。
![妈咪的味道——煮鹌鹑蛋的做法步骤图 第3张]( "妈咪的味道——煮鹌鹑蛋的做法步骤图 第3张")
水开一会儿后，鹌鹑蛋差不多都熟了，关火用勺子将每个鹌鹑蛋壳敲碎。
![妈咪的味道——煮鹌鹑蛋的做法步骤图 第4张]( "妈咪的味道——煮鹌鹑蛋的做法步骤图 第4张")
都敲碎啦，开火。待再次水开一会后，关火。可以尝一个试试味道，淡的话再放点盐。在锅里闷一会，然后出锅。ok啦！
![妈咪的味道——煮鹌鹑蛋的做法步骤图 第5张]( "妈咪的味道——煮鹌鹑蛋的做法步骤图 第5张")
【步骤图】妈咪的味道——煮鹌鹑蛋食谱大全和做法
烹调艺
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