白切羊肉汤烹饪方法窍门 如何做白切羊肉汤才好吃

烹调艺 人气:7.68K
白切羊肉汤的做法步骤图,白切羊肉汤怎么做好吃

用料  

羊排

白切羊肉汤的做法  

  1. 1.羔羊羊排冷水入锅,煮沸后撇沫,放入冷水洗净
    2.汤锅放清水,羊排,姜片(葱段/葱结)大火烧开转小火炖40分钟-1小时
    3.肉汤分离
    4.羊排放凉透之后,拔骨,切薄片
    5.锅里放羊肉汤,圆白萝卜片煮熟,放羊肉片烫两三分钟
    6.放盐,醋(葱花,香菜,香油,生抽看个人)

小贴士

* 也可以加粉丝青菜
* 嫌锅油难洗,直接放斩好的甘蔗煮水喝
好吃