用料
| 土豆 | 1个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 蒜瓣 | 2个 |
| 恒顺香醋或白醋 | 10g |
| 盐 | 2-3g |
小美版酸辣土豆丝的做法
一个中号土豆去皮切丝，用清水浸泡去掉淀粉；
两个蒜头，用小美5秒速度4切碎；
把蒜粒刮至锅底，加入20g油，一小搓花椒，普通干辣椒数只（把一个辣椒掰成三段），5分钟温度120速度反转小勺把花椒辣椒蒜头爆香；把控干水分的土豆丝放入小美中，加入一小勺盐+5g香醋，4分钟速度V反转小勺，开盖后尝下盐淡，稍加一小撮盐+5g香醋，小美颠勺后出锅！完美！
小美版酸辣土豆丝做法 食材 步骤
烹调艺
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