简单家常，也求创新，冻香干多孔更易入味，配以西芹少筋，更适合小孩老人吃。
用料
| 西芹 | 5根 |
| 冻豆干 | 一块半 |
| 盐 | 2-3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 葱白 | 一小段 |
西芹炒冻香干的做法
西芹先切细长再斜切寸断，更易入味，豆干葱姜如图。
![西芹炒冻香干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西芹炒冻香干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅凉油先放姜片看略变色有香味再下葱白煸炒出香味。
![西芹炒冻香干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西芹炒冻香干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入香干大火煸炒一两分看香干表面略金黄色后放入西芹煸炒，西芹快熟时撒盐和生抽一勺继续翻炒几下，最后加开水少许翻炒收汁出锅^O^
![西芹炒冻香干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西芹炒冻香干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
西芹炒冻香干做法 食材 步骤
烹调艺
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