一道很下饭的小炒,芹菜配熏干,去吃湖南菜经常点的一道菜,素菜不长肉哦😊
用料
配料: | |
食用油30克姜丝10克蒜片10克+10克(后放)芹菜150克熏干250克料酒10克生抽15克盐3克老抽5克小米椒2根(可不放) |
香芹炒熏干的做法
主锅加入食用油30克,姜丝10克、蒜片10克,设定3分钟/Varoma/反转小勺爆香
主锅加入芹菜150克,熏豆干250克切条,料酒10克,生抽15克,盐3克,老抽5克,设定4分30秒钟/120度/反转小勺翻炒,爱吃辣的亲在剩余1分钟的时间可以通过量杯口放入小米辣🌶️和10克蒜片提味。
趁热装盘享用吧,特别下饭😋
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