超滑嫩牛肉汤🐮做法 食材 步骤

秋冬就是要喝汤呀～牛肉汤真的无法拒绝～

用料  

超滑嫩牛肉汤🐮的做法  

1. 一个鸡蛋清和生粉混合成面糊备用
   （黄条）500克牛肉切薄片，清洗控干水分，分4次加入120克水，每次抓至水分吸收，最后倒入蛋清糊再次抓匀，冰箱冷藏1小时
   

2. 食材准备，娃娃菜切细丝，干丝，香菇，葱姜小米辣，香菜，浆好的牛肉片

3. 姜丝小米辣香菇下锅先炒娃娃菜，炒软后丢入小葱碎，倒入开水煮开，丢入干丝，再次煮开，丢入牛肉，开锅即可。

4. 海盐胡椒粉调味（黑胡椒和白胡椒都要）
   撒上香菜碎，太鲜美了！

5. 肉片超级滑嫩～