把子肉下饭菜做法 食材 步骤

疫情之中在家每天都是煮饭吃饭睡觉，能买到的食材有限，都是靠配送的，正好有五花肉，所以今天做一份没有大料的把子肉。

用料  

把子肉下饭菜的做法  

1. 五花肉先灼水

2. 切成7-8公分的段

3. 冰糖下油锅炒糖色

4. 加入五花肉到糖色几煸炒上色

5. 准备一个砂锅，也可以不用沙锅，砂锅温度焖出来比较柔和均衡

6. 把蒜姜片一个小米辣放锅底

7. 把炒好上色饿五花肉放在砂锅里

8. 加水泡到跟肉一样高，加入盐，酱油，老抽，黄豆酱，我还加了一点胡椒粉

9. 慢火煮一个半小时收汁

10. 洒上自己种的葱花

11. 一锅香喷喷的把子肉完成啦！