没炖锅，也没耐性炖很长时间，加几片柠檬，依然可以尝到肉质鲜嫩，肥而不腻的把子肉！
用料
| 五花肉 | 300克 |
| 柠檬 | 3片 |
| 冰糖 | 若干 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
柠檬把子肉的做法
猪肉切成一厘米左右的片状，冷水下锅，煮开后两分钟关火，将猪肉捞出
锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，炒至浅咖啡色后放入猪肉翻炒均匀
加入味极鲜和醋，再加入葱姜蒜和柠檬，翻炒均匀
加100ml水和少许盐，盖锅盖煮
等水收干关火，将肉片盛出
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柠檬把子肉烹饪方法窍门 如何做柠檬把子肉才好吃
烹调艺
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