用料
涪陵榨菜 | 一小勺 |
猪肉馅 | 1小碗 |
西红柿 | 1个 |
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 3个 |
面条 | 一小把 |
豆豆私房菜-呼啦大汤的做法
切3/1豆腐与肉馅搅拌。加盐,鸡精,淀粉,老抽和少许油。
豆腐切条,西红柿切片,鸡蛋打散,这些备用。
水开后把捏好的丸子放入下锅,西红柿一并下锅,飘上来后放入豆腐条,煮一会放入面条,面条切小段。
是外面买的现做湿面条,不是超市包装好的面条,。
面条下去一直要搅拌,不要停,防止面条结块。小火炖,西红柿煮烂。把打散的鸡蛋倒入锅中,一定要快速搅拌,鸡蛋花的效果。
最后倒入淀粉水一小碗。拼命搅拌吧,不要停!美味的呼啦大补汤来啦!