>
用料
私房嫩豆腐的做法
鸡蛋打散加入适量的水,放入蒸锅里,蒸熟,
把蒸好的鸡蛋,过少许凉水,然后用刀切四方块,装入盘中,
锅中烧油,九成热,下入切好的鸡蛋块,炸至金黄色,到出备用装盘。
锅中留底油,下入肉末爆熟下入青红椒粒,番茄酱辣妹子也额,鸡精一勺味精一勺糖两勺,少许白醋,稍带一点点酱油,最后用嗯,芡粉勾芡,淋在炸好的鸡蛋上
小贴士
蒸鸡蛋的时候,一定要保持看好蒸锅,不能把鸡蛋蒸过了