【步骤图】详细版蒜泥小龙虾做法食谱大全和做法

老公很喜欢吃小龙虾，我喜欢研究老公喜欢的美食，在别人眼里肯定不相信我会煮饭烧菜，可是有些才华是不能用表像的感觉来判断😜，很好吃，可以尝试试试，菜谱也很详细👍

用料  

详细版蒜泥小龙虾做法的做法  

1. 为了把小龙虾清洗干净，我放入了面粉，食用小苏打，红酒，醋，然后浸泡2小时左右再处理（如果着急做，就多翻几次然后用刷子刷）

2. 葱姜蒜切好备用，八角，桂皮，香叶，海鲜火锅调料，老干妈香辣菜准备好

3. 油锅炒热放入蒜泥，放点糖提鲜，盛出备用

4. 锅里放水，先放入八角桂皮香叶干辣椒熬煮，然后放入龙虾焯水一次，大火烧五分钟

5. 捞出备用

6. 油锅加热放入生姜，葱段，之前焯水用过捞出的八角桂皮香叶干红辣椒，炒出香味

7. 放入川崎蘸酱，再放入龙虾，配点老干妈香辣菜，一点点就好，不喜欢太辣就不用放。

8. 加入一瓶半的啤酒淹没龙虾为主，大火烧五分钟左右后，加入生抽耗油，少量的盐和糖（冰糖也可以）继续大火烧开20分钟左右，中小火收汤。

9. 放入葱，再把之前的蒜泥倒入翻炒一下即可（如果喜欢更鲜一点就放点鸡精，不放也很鲜美）