用料
| 黄鱼1 | 条 |
| 葱6 | 根 |
| 姜5 | 片 |
| 冬笋半只 | |
| 泡豇豆 1根 | 克 |
| 新鲜花椒 20粒 | |
| 青椒 1只 | |
| 料酒一 | 勺 |
| 盐 | 约3克 |
| 糖少许 |
酸辣黄鱼的做法
鱼洗净，在鱼背上开刀
![酸辣黄鱼的做法步骤图，酸辣黄鱼怎么做好吃 第2张]( "酸辣黄鱼的做法步骤图，酸辣黄鱼怎么做好吃 第2张")
斜开刀后，用盐正反两面抹，
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葱和辣椒切成末，放油里煸，加入花椒，冬笋丝，泡豇豆丝，姜末，加料酒，加盐，糖，加600一久水煮开2分钟，倒入黄鱼盆里，锅里水开后放入黄鱼蒸6分钟出锅。
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小贴士
黄鱼是野生的
酸辣黄鱼烹饪方法窍门 如何做酸辣黄鱼才好吃
烹调艺
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