酸辣黄辣丁鱼做法 食材 步骤

煮来我和圆子哥哥吃，这就是58块钱买的六条🐠 ，外加买的这些佐料比如青花椒，姜蒜和泡米椒……！很是入味，我可以毛起吃鱼摆摆[捂脸]儿子也喜欢吃，鱼小刺很少。味道挺开胃的，不是很辣。

用料  

酸辣黄辣丁鱼的做法  

1. 将黄辣丁鱼🐠处理洗净，放料酒和盐腌制一下去腥味，有柠檬最好，弄几片一起，

2. 
   将酸萝卜切片，泡椒和干辣椒切段，准备一点泡小米椒的辣椒水！
   姜和泡姜都切丝，蒜切片或者拍烂看自己心情
   大葱切段
   

3. 起锅烧油，放入干辣椒，花椒，郫县豆瓣、酸萝卜，泡姜炒出酸味，注意火候别糊锅！继续放入葱姜蒜翻炒

4. 加入水，放盐，味精。熬十分钟转中火一直熬出味，

5. 倒入黄辣丁🐠煮十分钟左右入味

6. 撒葱花，香菜即可。汤美味下面条都可以，泡饭也行。
   鱼嫩入味刺也少！总之酸辣可口，值得一试！