【步骤图】时令减脂菜——丝瓜炒蛋食谱大全和做法

今天没买菜。家里只有两根丝瓜，鸡蛋鸭蛋是一直有的。那就就地取材，来个丝瓜炒蛋吧！丝瓜可是夏季的时令蔬菜哦，它富含维生素B1、维生素C、脂肪、皂疳、瓜氨酸……而土鸭蛋呢？当然是高蛋白的食材啦。😜 相信做起来味道应该是不错，而且脂肪含量极低，适合减肥的小伙伴享用哦！😊

用料  

时令减脂菜——丝瓜炒蛋的做法  

1. 丝瓜两根，去皮之后切成滚刀块。

2. 加两小勺盐，腌制片刻。这样等一会儿炒出来颜色更碧绿，而且不容易烂掉。

3. 姜、蒜、辣椒，切末待用。

4. 两个红红的土鸭蛋加入少许料酒调制好（去腥味哦！）。

5. 热锅，冷油，鸡蛋入锅。

6. 炒好的鸡蛋存在碗中待用。

7. 姜、蒜、辣椒，入锅爆香。

8. 倒入丝瓜，翻炒至丝瓜变软； 加入炒好的鸡蛋，再次翻炒半分钟。

9. 色香味俱全的丝瓜炒蛋出锅啦！😜