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说起甜菜根,可能有很多人不知道,甜菜根是什么,好吧,介绍做法之前先科普一下,甜菜很起源于地中海沿岸,现主要生产国有乌克兰,俄罗斯,美国,意大利等国……其营养价值丰厚,含有很多氨基酸,钙,铁维生素,矿物质,是补血的最佳自然营养品,主要成分为蔗糖,是一个天然食物染色品!我经常用来染米和做花样馒头调色使用。
用料
花样米饭的做法
1甜菜根削皮洗净
2洗净的甜菜根,切碎放入榨汁机炸成汁
3用过滤网过滤掉渣
5把大米倒进汁中浸泡3小时
6放入蒸锅蒸熟
营养又美味的染米做好,我用了做卡通馒头剩下的南瓜汁,甜菜汁,黑米做的三种颜色的染米,步骤一样。大家如果觉得麻烦不用这么多,为什么主推甜菜汁呢,是因为甜菜汁营养价值不菲,是老少皆宜的补血最佳天然品。甜菜根不仅可以用来做染米,花样馒头,炒菜,做沙拉都是个不错的选择, 贫血者一定要收藏!