花样蛋饭烹饪方法窍门 如何做花样蛋饭才好吃

拌饭很简单，心思不简单。

用料  

花样蛋饭的做法  

1. 新鲜大米饭一碗，趁热拌入猪油，盐，鸡精。装入小碗，反扣在大碗里。排好豌豆粒。鸡蛋加一点水，盐搅匀。用玉子锅煎成蛋皮。一块蛋皮分三份。分别对折。

2. 剪刀剪一边不断。

3. 卷起来。

4. 卷好的蛋花一朵一朵排好。洒芝麻。吃的时候淋一点生抽。

小贴士

蛋液加点水会增加蛋皮韧性。