快手油葱拌面做法 食材 步骤

用料  

快手油葱拌面的做法  

1. 水烧开，放入少许盐，料酒，麦面，翻动，面烧开后放入碗豆，及少许冷水，等待再次烧开

2. 烧面时，另起一个平底锅，煎好鸡蛋，备用，调好酱油白糖，备用

3. 将2次烧开的面与碗豆倒入筛篮，用冷水冲洗，以免面粘成一坨

4. 将烧面的锅洗净，放油，稍多点，油冒烟时，下切好的葱段，爆黄，关火，倒入调好的白糖酱油

5. 将冲洗过的碗豆，面倒入锅中，开中火，迅速翻炒面，直至匀色，即可起锅

6. 最后，铺上切好的鸡蛋，是不是很有食欲感啊