日常不想吃饭就会自己煮面吃,当然偶尔做一下拌面,也觉得口感相当好😏😏
用料
鸡腿 | 1只 |
葱 | 半根或者一根 |
姜丝 | 少许(看个人接受程度) |
盐 | 少许 |
鱼露 | 少许 |
酱油 | 少许 |
辣椒末 | 少许(看个人口味,我加了贵州带回来的辣椒末,超级香) |
油 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
快手葱油鸡丝拌面的做法
煮热水把面先烫软,喜欢棉一点口感的可以煮长一两分钟。具体要看面的软硬程度。捞出来备用,想要筋道口感可放入冰水过一下冷河捞出备用。
面上洒上葱花和鸡肉丝
油下锅中火加热,放入辣椒末,加热到散发香味。把拌好的调味料倒入面里。接着把热油淋在面上,趁热拌均匀。就可以享受美味啦
小贴士
咸淡口感按照自己日常的口味调配即可。