减脂全麦牛奶馒头做法 食材 步骤

锻炼两个月了，抽空给自己做个减脂的馒头吃

用料  

减脂全麦牛奶馒头的做法  

1. 准备好黑全麦面粉，酵母用水化开，再里面加入少许白糖，为了更好的发酵。然后把化开的酵母水倒入面粉中，用牛奶和面

2. 将絮状的面揉成光滑的面团，放在热一点的地方醒发至面团两倍大

3. 醒发成这样，用指头戳一下，不回即可

4. 下面是这样蜂窝煤状的

5. 把醒发好的面团放在撒有面粉的案板上揉搓排气，切成大小相等的面剂子，揉成馒头状

6. 蒸锅上刷少许食用油，防止馒头沾底，盖上锅盖醒发20分钟后，开大火，水滚之后转小火蒸30分钟左右

7. 减脂全麦牛奶馒头就做好啦，因为在减脂所以没有放糖，没有减脂的可以加些糖或者炼乳

8. 每个小小的，减脂必备

小贴士

揉搓排气之后一定要二次醒发，要不然馒头就不会那么软