用料
韭菜 500 | 克 |
香油 | 适量 |
盐 一勺 | 适量 |
木耳 | 适量 |
鸡蛋 2 | 个 |
虾皮 | 可以多放一些,比较鲜 |
花生油 | 5勺 |
胡椒粉 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
紫菜 | 适量 |
香菜 | 一颗 |
韭菜素馅馄饨的做法
馄饨皮可以买现成的,也可以自己擀。自己擀就需要用温水调面,调比较硬一点的面,醒二十分钟。如图切好备用。韭菜切好备用,木耳用热水提前泡好,然后切末。鸡蛋炒好备用,鸡蛋凉了就可以和韭菜,木耳,虾皮放在一起。放入一勺盐,5勺花生油,味极鲜少于,香油适量,可以稍微放点胡椒粉。包好了馄饨就可以下锅了。馄饨熟了以后放入紫菜,虾皮,香菜。滴一点香油即可出锅。。。大冷天吃一碗馄饨,浑身热呼呼滴倍儿爽~
小贴士
准备包馄饨的时候再放盐,否则容易出水。