吃茭白和毛豆的季节到了，朋友送了好多来，吃不掉，只能用来做水饺了，老妈让放点韭菜，香，又放了点妞喜欢的香菇
用料
| 猪肉 | 克 |
| 韭菜 | 克 |
| 香菇 | 朵 |
| 馄饨皮 | 张 |
| 香油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 茭白 | |
| 毛豆 | |
| 鸡精 | |
| 白糖 |
茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法
香菇泡发，韭菜洗好，肉，茭白，毛豆都搅碎，我都是把茭白毛豆洗好，带到菜场叫卖肉的用绞肉机打的
![茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第2张]( "茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第2张")
肉末加生抽，盐，少量白糖，鸡精，香油，姜末拌好，放一点点水，让肉入味
![茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第3张]( "茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第3张")
韭菜切碎，放盐腌出水，也可不腌，我妈说不腌有点辣，让我腌下，要求真多
![茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第4张]( "茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第4张")
把泡发的香菇切碎，倒入拌好的肉里拌开
![茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第5张]( "茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第5张")
拌毛豆末
![茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第6张]( "茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第6张")
茭白末
![茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第7张]( "茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第7张")
韭菜控干水分放入
![茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第8张]( "茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第8张")
最后的馅料，一定要一样一样放，好拌匀，你觉得自己技术好，也可以一起拌，😄
![茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第9张]( "茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第9张")
馄饨包起来吧，妹纸江苏常州的，我们这里都吃馄饨，爱吃水饺的也可以包水饺，包馄饨的馅不要放太多，不是怕破，怕你最后煮不熟，馄饨皮薄，很容易煮熟，馅包多了，皮熟了，馅不熟就不好吃了，😁
![茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第10张]( "茭白韭菜猪肉馅馄饨的做法步骤图 第10张")
小贴士
肉馅里放白糖是用来提鲜的，也可以不放
馅料里加水，最后吃起来口感更水润，包的时候一定要捏紧，不然都漏了