韭菜混沌烹饪方法窍门 如何做韭菜混沌才好吃

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韭菜混沌的做法步骤图,韭菜混沌怎么做好吃

妈妈的味道

用料  

馄饨
韭菜
肉末

韭菜混沌的做法  

  1. 混沌皮与馅料比例是1:1,韭菜与肉末比例是6:4,大概这样

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  2. 韭菜洗净沥干水分。切碎末待用。

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  3. 肉末加生抽,盐,糖,少许料,调味,分次加入水,顺方向搅打,至不出水,肉馅上劲。

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  4. 韭菜末加盐,香油(或色拉油)(很重要不可省略)拌匀

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  5. 加入肉馅,顺时针搅拌均匀

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  6. 包元宝型混沌(纯肉才可以包柴火混沌)放冰箱冷冻保存

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  7. 留一部分现做现吃。汤料很简单,生抽,葱花加开水冲烫出香味,即可

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