猪肉混沌烹饪方法窍门 如何做猪肉混沌才好吃

记录。此配方大概50个小混沌。

用料  

猪肉混沌的做法  

1. 面粉加适量温水和面。柔团，醒面半小时。

2. 和馅。忘记拍照了。肉馅里加盐，生抽，胡椒粉，香油，葱姜水，泄馅，让馅料上劲。备用。

3. 醒好的面，分成几份，先拿一份擀成方形。薄一点。1mm左右。

4. 再依次这个形状折。为了压印痕。

5. 折好后，切成正方形。

6. 把之前切好的正方形打开，按印痕切成正方形。面皮备用。

7. 包混沌。馅放皮上，围绕馅沾一圈水，为了更好的粘合。

8. 如图，按好。再左下角再沾水

9. 把两个脚合上。完成。放冰箱冷冻一小时。

10. 煮混沌和煮饺子一样。冷水下锅，水开后添冷水，添三次就熟了。碗底放盐，紫菜，虾皮，榨菜等等。混沌熟后，连混沌汤一并放入碗中，完成。