鱼汤混沌烹饪方法窍门 如何做鱼汤混沌才好吃

用料  

鱼汤混沌的做法  

1. 把鱼清洗干净，用料酒葱姜腌过后冲洗干净备用。

2. 五花肉洗净、加入葱姜剁碎（剁得比机器打的香）

3. 剁好的馅里放入适量盐、生抽、鸡精、十三香、加入少量的水，朝一个方向搅拌，直到提上劲。

4. 锅内放入油，把葱姜鱼放入热油锅内，煸炒两面金黄。

5. 加入开水，大火转中火熬至汤白。

6. 包混沌时角可以沾点水。

7. 汤煮白后，鱼捞出放入蒸鱼酱即可使用。

8. 鱼汤内下混沌、放入紫菜、虾米、盐，鸡精，出锅时放香葱、香菜、香油。

9. 出锅，美美的鱼汤混沌做好了。

10. 搭配凉拌菜（莴笋）更美味。

小贴士

这道菜适合老人、小孩、孕妇，味道清淡、营养价值高，做法简单，周末大家可以在家尝试。