下饭！好吃！全家人都爱～
米饭必杀神菜～
用料
| 五花肉 | 1斤（或者按照自己家的人口来计算） |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菇 | 6朵 |
| 老抽 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 3片 |
| 干辣椒 | 随意，随自家口味 |
| 青菜 | 适量 |
好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法
五花肉切成小丁
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第2张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第2张")
洋葱切小丁，尽量切小块一点，后面炸洋葱就没有那么费劲
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第3张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第3张")
香菇切丁
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第4张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第4张")
姜蒜切片
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第5张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第5张")
倒入油后下洋葱炸，油可稍微多一点
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第6张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第6张")
洋葱炸至金黄色捞出，这里要有耐心哦～过程中要进行搅拌～
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第7张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第7张")
随后下入五花肉（这里也可用冰糖上色，由于我们家不太喜欢吃甜的，后续就用老抽上色了）
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第8张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第8张")
随后，加入蒜和姜炒香～
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第9张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第9张")
倒入香菇
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第10张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第10张")
加入香叶八角干辣椒，生抽，老抽！这里因为老抽放的比较多，没有放食盐，大家根据自己的口味来定夺！
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第11张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第11张")
加入炸好的洋葱
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第12张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第12张")
倒入开水
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第13张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第13张")
后煮鸡蛋，煮熟，赶时间也可煮至鸡蛋外表凝固！
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第14张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第14张")
上海青洗干净
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第15张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第15张")
鸡蛋剥壳后下入锅中，没水时一定要加入开水！
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第16张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第16张")
大火煮至1个小时，这个时候可尝一尝，不油腻就可以出锅了
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第17张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第17张")
最后，水开下上海青，倒入食用油，当时青菜变色～这里的青菜根据个人口味
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第18张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第18张")
装盘！开吃（这次没芝麻，没得颜值了！😭）
![好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第19张]( "好吃下饭不油腻的卤肉饭（初学者也会哦～）的做法步骤图 第19张")
