一个懒惰到家,随性到极点的中年老母亲👩,配图就只剩成品了!因为,吃过之后,特别快捷,又美味,特别想分享给大家,所以,只有成品图了!
用料
鲍鱼 | 2-10(任意)只 |
米饭 | 1碗 |
蚝油 | 三勺四勺都行 |
酱油 | 2勺 |
葱 | 半根 |
勺子,是吃饭时候用来喝汤的大勺,不是从锅里盛汤的大勺 | |
油菜香菇胡萝卜 | 随意根 |
快手鲍鱼捞饭的做法
鲍鱼要丁,其他都不要,横几道竖几道。
葱爆锅(油热,加葱花),加酱油,蚝油,填两汤勺(从锅里盛汤用的大汤勺)热水,烧一下,搅拌一下,汤均匀后,放入鲍鱼和香菇(如果需要配菜的话),加料酒(一小勺,吃饭用的小勺),盖盖儿,焖三到五分钟,此时,赶紧扣碗米饭,摆个盘儿,同时,热另一个锅,倒点点油,把切好的或者整棵油菜、胡萝卜扔锅里随意搅拌几下,变色出锅,摆盘子里。
鲍鱼到时间了,赶紧关火,摆鲍鱼,最后用一个大勺子,往盘子里淋汤,少一点汤,汤会有点咸。饭上浇一点点汤,。开吃吧!看起来复杂,整个过程五分钟,米饭要有现成的,或者提前做一下!