鲍鱼海参捞饭做法 食材 步骤

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鲍鱼海参捞饭的做法步骤图,怎么做好吃

一人份

用料  

鲍鱼 2只
海参 2只
鲍鱼汁 1勺
1勺
适量
四五片
淀粉 1勺
1碗
西兰花 几小朵
胡萝卜 半根
葱段 2段
白胡椒粉 1勺
生抽 半勺
芝麻 适量
耗油 适量

鲍鱼海参捞饭的做法  

  1. 在准备其他材料时,米饭先下去煮!海参提前泡发好,鲍鱼清洗好,切花刀!

  2. 鲍鱼,海参放碗里,加入姜片,料酒,鲍鱼汁,白胡椒粉,一点点的生抽,腌制10分钟左右

  3. 西兰花,胡萝卜,水开后,加入盐巴,烫熟,捞起摆盘!

  4. 锅烧热,放一点点的油,下去葱白,姜片爆香,倒入腌制好的鲍鱼海参,腌制的汤汁也一起下!倒入半碗水,些许耗油!(如果之前腌制时的鲍鱼汁放的够,可以不再加鲍鱼汁,重口味一点的可以再放点!)

  5. 碗里放一勺淀粉加点水,打匀!等鲍鱼海参快熟了,下锅,勾芡!鲍鱼海参不可煮过久,肉老了就不好吃了!

  6. 碗里装米饭,倒扣盘子里!打上煮好的鲍鱼海参装盘,淋上汤汁,撒上芝麻!完成

    鲍鱼海参捞饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张