时间：约5-10分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 鲜面条 | 2人份 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 小油菜 | 50g |
| 生抽 | 15ml |
| 老抽 | 5ml |
| 植物油 | 15ml |
| 盐 | 3g |
在家做出街头风味的炒面的做法
煮一锅开水，把面条煮熟。煮熟后过冷水，让面条不粘连并且口感劲道。
*过完冷水的面可以加一点油拌匀，防止面条相互粘连粘成一坨。![在家做出街头风味的炒面的做法图解 做法步骤 第2张]( "在家做出街头风味的炒面的做法图解 做法步骤 第2张")
锅中热15ml油，中大火把鸡蛋炒熟。
![在家做出街头风味的炒面的做法图解 做法步骤 第3张]( "在家做出街头风味的炒面的做法图解 做法步骤 第3张")
下火腿和小油菜，炒到油菜刚刚断生。
![在家做出街头风味的炒面的做法图解 做法步骤 第4张]( "在家做出街头风味的炒面的做法图解 做法步骤 第4张")
倒入面条，淋上生抽、老抽，根据个人口味加盐。
![在家做出街头风味的炒面的做法图解 做法步骤 第5张]( "在家做出街头风味的炒面的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
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