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用料
锅巴炒饭的做法
准备好之后,在锅里热油,加少盐,打鸡蛋,直接搅拌碎
鸡蛋差不多,直接放米饭,米饭不能成团,要打散,用锅铲把米饭摊开,成一面型,中火烧,差不多用锅整体翻面,放根据自己口味的盐,另一面炕的差不多,直接打散翻炒,让盐入味,接着把米饭摊开成一面,继续炕,反复
直到米饭差不多金黄色,加入辣椒粒或者葱花翻炒,出锅
小贴士
炕时注意火候