用料
米饭 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
辣酱 | 1勺 |
葱 | 适量 |
鸡蛋 | 1只 |
五花肉 | 适量 |
火腿 | 1根 |
黄瓜 | 适量 |
锅巴铁板炒饭的做法
食用油烧热后放入五花肉,翻炒变色后加入辣酱,盐,酱油,炒出肉里的油脂
五花肉熟后加入火腿,然后将鸡蛋打散倒入锅中,待鸡蛋熟后,放入米饭炒匀。
将铁锅里的所有食材翻炒均匀后,再加入蚝油,继续翻炒。快要完成时加入黄瓜和葱。稍微炒一下。
最后开大火,让炒饭在铁锅里静置二分钟左右,就大功告成啦!香喷喷的炒饭下面是一层金灿灿的锅巴~
小贴士
需要用铸铁锅